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20-03-2011 16:20
Quindim de coco
6 gemas peneiradas
6 colheres de sopa de açúcar + para salpicar nas forminhas
5 colheres de sopa de coco ralado fresco (use seco se for preciso)
Manteiga para untar
Misture as gemas, o coco e o açúcar e divida a mistura em forminhas bem untadas com manteiga e salpicadas com...
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20-03-2011 16:11
Pão doce em flor
1 tablete de fermento para pão (15 g)
¼ de xícara de água morna
½ xícara de leite
¼ de xícara de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
3 a 3 ½ xícaras de farinha de trigo peneirada
2 ovos batidos ligeiramente
Geleia de sua preferência
Dissolva o fermento na...
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20-03-2011 13:42
Pudim de ovos
1 copo de ovos
1 copo de leite
1 copo de açúcar
caramelo liquido q.b.
Unta-se uma forma com caramelo liquido
No liquidificador coloque os ingredientes, liga-se e deixa-se bater uns minutos.
Retira-se deita-se na forma e vai a cozer no forno em banho -maria por 30...
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20-03-2011 13:29
Cupcakes
Sabor chocolate com ganache.
Saidinhos do forno...
Para aqueles que não apreciam cobert
Detalhe das formas de papel dentro da forma de muffin,
para dar sustentação a massa do bolo na hora de assar sem ter o perigo do cup se "esparramar"
Cup cake de limão, e a receita:
Cupcakes...
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20-03-2011 13:13
Pão preto irlandes
300 ml de cerveja preta
25 g de manteiga sem sal amolecida
1 +1/2 c (chá) de sal
2 c(chá de gengibre em pó
275 g de farinha de trigo
175 g de farinha integral
1 c(chá de mel)
1 +1/4 c(chá) de fermento biológico
Coloca-se os ingredientes liquidos e depois os sólidos,...
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20-03-2011 13:09
Pudim de pão
6 ovos
6c(sopa )de açúcar
1 laranja (sumo e raspa)
1 litro de leite
2 pães do dia anterior
Faz-se caramelo e coloca-se em uma forma.
Liga-se o forno a 180º.
Bate-se os ovos com o açúcar e junta-se a raspa e sumo da laranja.
Aquece-se o leite com o pão cortado em pedaços.
Em...
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20-03-2011 12:51
Challah
Challah é um pão especial trançado e comido pelos judeus nos sábados e feriados , os mais modernos são assim
175 ml de água
2 ovos batidos
50 g de manteiga sem sal, derretida
3 c.(sopa) de mel
1c(chá) de sal
500 g de farinha de trigo
1 +1/4 de c(chá) de fermento...
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20-03-2011 12:41
Bolo cor de rosa
5 ovos (claras batidas em neve)
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara de leite
1 1/2 de açúcar
200grs de margarina.
recheio
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 colher (sopa) de maizena
1/2 pacote de coco ralado.
cobertura
3 claras em...
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20-03-2011 12:30
Bolo de mousse de leite condensado e abacaxi
3vovos (claras separadas )
1 xícara de chá de açúcar
40 gramas de manteiga sem sal
2 xícaras de chá de farinha
1 colher (de sopa de fermento em pó)
1 xícara de chá de leite morno
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
1 envelope de gelatina em pó sem...
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20-03-2011 12:23
Manjar branco
Ingredientes:
2 côcos secos com sua água (se não tiver coco fresco, pode colocar 300 gramas de côco seco ralado, daquele de saquinho mesmo)
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de ameixas em calda
1 xícara de açúcar
2 xicaras de água
Modo...
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Dicas
001 Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura. 002 Requeijão caseiro: 2 litros de leite, 1 xicara de vinagre branco, 1 colher de manteiga e sal a gosto.Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver coloque o vinagre e...
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