Arquivo de artigos

20-03-2011 16:20

Quindim de coco

  6 gemas peneiradas 6 colheres de sopa de açúcar + para salpicar nas forminhas 5 colheres de sopa de coco ralado fresco (use seco se for preciso) Manteiga para untar  Misture as gemas, o coco e o açúcar e divida a mistura em forminhas bem untadas com manteiga e salpicadas com...
20-03-2011 16:11

Pão doce em flor

 1 tablete de fermento para pão (15 g) ¼ de xícara de água morna ½ xícara de leite ¼ de xícara de manteiga 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 3 a 3 ½  xícaras de farinha de trigo peneirada 2 ovos batidos ligeiramente Geleia  de sua preferência Dissolva o fermento na...
20-03-2011 13:42

Pudim de ovos

  1 copo de ovos  1 copo de leite  1 copo de açúcar  caramelo liquido q.b. Unta-se uma forma com caramelo liquido No liquidificador coloque os ingredientes, liga-se e deixa-se bater uns minutos. Retira-se deita-se na forma e vai a cozer no forno em banho -maria por 30...
20-03-2011 13:29

Cupcakes

  Sabor chocolate com ganache. Saidinhos do forno... Para aqueles que não apreciam cobert Detalhe das formas de papel dentro da forma de muffin, para dar sustentação a massa do bolo na hora de assar sem ter o perigo do cup se "esparramar" Cup cake de limão,  e a receita: Cupcakes...
20-03-2011 13:13

Pão preto irlandes

    300 ml de cerveja preta 25 g de manteiga sem sal amolecida 1 +1/2 c (chá) de sal 2 c(chá de gengibre em pó 275 g de farinha de trigo  175 g de farinha integral 1 c(chá de mel) 1 +1/4 c(chá) de fermento biológico Coloca-se os ingredientes liquidos e depois os sólidos,...
20-03-2011 13:09

Pudim de pão

    6 ovos 6c(sopa )de açúcar 1 laranja (sumo e raspa) 1 litro de leite 2 pães do dia anterior Faz-se caramelo e coloca-se em uma forma. Liga-se o forno a 180º. Bate-se os ovos com o açúcar e junta-se a raspa e sumo da laranja. Aquece-se o leite com o pão cortado em pedaços. Em...
20-03-2011 12:51

Challah

   Challah é um pão especial trançado e comido pelos judeus nos sábados e feriados , os mais modernos são assim   175 ml de água 2 ovos batidos 50 g de manteiga sem sal, derretida 3 c.(sopa) de mel 1c(chá) de sal 500 g de farinha de trigo  1 +1/4 de c(chá) de fermento...
20-03-2011 12:41

Bolo cor de rosa

 5 ovos (claras batidas em neve) 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento 1 xícara de leite 1 1/2 de açúcar 200grs de margarina.   recheio 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de vaca 1 colher (sopa) de maizena 1/2 pacote de coco ralado. cobertura 3 claras em...
20-03-2011 12:30

Bolo de mousse de leite condensado e abacaxi

  3vovos (claras separadas ) 1 xícara de chá de açúcar 40 gramas de manteiga sem sal 2 xícaras de chá de farinha 1 colher (de sopa de fermento em pó) 1 xícara de chá de leite morno 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete 1 envelope de gelatina em pó sem...
20-03-2011 12:23

Manjar branco

  Ingredientes: 2 côcos secos com sua água (se não tiver coco fresco, pode colocar 300 gramas de côco seco ralado, daquele de saquinho mesmo) 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 5 colheres de sopa de amido de milho 1 lata de ameixas em calda 1 xícara de açúcar 2 xicaras de água Modo...

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Dicas

 001 Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura. 002 Requeijão caseiro: 2 litros de leite, 1 xicara de vinagre branco, 1 colher de manteiga e sal a gosto.Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver coloque o vinagre e...

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