Pães
05-04-2011 21:33
Pão Australiano (tipo Aussie Bread do Outback)
1 xícara e 1/4 (chá) de água morna (se for quente demais vai "matar" o fermento)
60 gotas de corante alimentício marrom (opcional )
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara de melado
1 e 3/4 de xícara (chá) de...
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30-03-2011 22:09
Pãozinho doce de laranja
Pãozinho doce de laranja
15 g de fermento biológico fresco
1/3 de xícara de água morna
½ xícara de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 ovo
2 ½ xícaras de farinha de trigo
Óleo para untar
Para o...
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20-03-2011 21:46
Broa airosa
• 400g de farinha de trigo
• 16 de ovos
• 150g de açúcar
• 200g de fubá
• 10g de erva doce
• 5 g de sal
• 1 litro de leite
• 400g de margarina culinária p/ bolo
Modo de Fazer
Junte a margarina, o leite, o sal, o açúcar e a
erva-doce. Coloque para ferver.
Misture bem a farinha e o fubá.
Quando...
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20-03-2011 16:11
Pão doce em flor
1 tablete de fermento para pão (15 g)
¼ de xícara de água morna
½ xícara de leite
¼ de xícara de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
3 a 3 ½ xícaras de farinha de trigo peneirada
2 ovos batidos ligeiramente
Geleia de sua preferência
Dissolva o fermento na...
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20-03-2011 13:13
Pão preto irlandes
300 ml de cerveja preta
25 g de manteiga sem sal amolecida
1 +1/2 c (chá) de sal
2 c(chá de gengibre em pó
275 g de farinha de trigo
175 g de farinha integral
1 c(chá de mel)
1 +1/4 c(chá) de fermento biológico
Coloca-se os ingredientes liquidos e depois os sólidos,...
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20-03-2011 13:09
Pudim de pão
6 ovos
6c(sopa )de açúcar
1 laranja (sumo e raspa)
1 litro de leite
2 pães do dia anterior
Faz-se caramelo e coloca-se em uma forma.
Liga-se o forno a 180º.
Bate-se os ovos com o açúcar e junta-se a raspa e sumo da laranja.
Aquece-se o leite com o pão cortado em pedaços.
Em...
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20-03-2011 12:51
Challah
Challah é um pão especial trançado e comido pelos judeus nos sábados e feriados , os mais modernos são assim
175 ml de água
2 ovos batidos
50 g de manteiga sem sal, derretida
3 c.(sopa) de mel
1c(chá) de sal
500 g de farinha de trigo
1 +1/4 de c(chá) de fermento...
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Dicas
001 Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura. 002 Requeijão caseiro: 2 litros de leite, 1 xicara de vinagre branco, 1 colher de manteiga e sal a gosto.Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver coloque o vinagre e...
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