Arquivo de artigos
25-03-2011 21:47
Bolo de bombom
Ingredientes da massa 1:
3 ovos inteiros.
1 xícara chá de açúcar.
1colher sopa de essência de baunilha.
1 e ½ xícara chá de farinha de trigo.
1 colher sopa de fermento em pó.
Para a massa 2:
Mesmos ingredientes da massa 1:...
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25-03-2011 21:28
Cozinha pernambucana
Agulha frita
Esse peixe pequenino muito encontrado no litoral nordestino, é servido como petisco, frito inteiro ou em filé, nos bares da orla marítima. Ele tem espinhas, que de tão pequenas podem ser engolidas sem medo. Quem prova a primeira vez, não resiste...
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24-03-2011 22:22
Cupcakes de cenoura
Ingredientes
400 gramas de cenoura
70 g de amendoim / nozes
300 gramas de açúcar
230 gr de farinha
1 sachê de fermento em pó
3 ovos
1 pitada de sal
meia xícara de óleo
cenouras descascadas e cortadas em pedaços maiores com os amendoins picados e misturando-o...
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24-03-2011 22:12
Sopa de legumes diet
:
Um brócolis, uma couve, 5 batatas ,
arroz branco (cerca de 150 gramas), lentilha (cerca de 150 gr)
4-5 cenouras, 1 pimentão pequeno, seco
água, 2 colheres de azeite, sal, suco azedo do...
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24-03-2011 22:01
Sopa de grãos
Os grãos que usamos são: grão de bico, lentilha, cevada spelta descascado, feijões e Azuka.
Espelta (Triticum spelta), contém 15% de proteína e é rica em fibras e cálcio.
Grão de bico , é muito calorico (320 Kcal por 100 gramas) e é rica em proteínas, carboidratos,...
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24-03-2011 21:37
Torta de morango do Rafa
Torta de morangos com gelatina
Massa:
100g de margarina
2 gemas
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de creme de leite
mais ou menos 1 1/2 xícara de farinha de trigo
Não trabalhar muito a massa.
Ponto de soltar das mãos.
Descansar na geladeira por 15 minutos
Colocar essa massa na...
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24-03-2011 20:16
Fondant
Levar ao fogo 250 gramas de açúcar e 6 (sopa) de água. Quando o açúcar derreter, aumentar o fogo, até obter um xarope espêsso, sem deixar dourado. Em seguida, colocar a panela dentro de uma vasilha com água fria que se vai renovando. Mexer com uma de pau num movimento de...
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24-03-2011 20:14
Cocada
½ quilo de açúcar cristal
9 cravos da índia
2 cocos ralados
1 e ½ de água
Levar ao fogo o açúcar cristal com a água fria e os cravos. Deixar ferver, sem mexer, em fogo baixo.
Para saber se atingiu o ponto, retirar um pouco de calda e colocar em um copo de água fria. Deve se...
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22-03-2011 22:17
Biscoito de nata
3 colheres de açúcar
1 colher de chá cheia de fermento em pó
2 gemas
Maisena (quanto necessário)
1 colher de sopa de manteiga
1 copo de nata
1 colherinha de café de sal
Preparo:
Bater a manteiga com o açúcar. Juntar as...
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22-03-2011 22:14
Sequilhos
4 col. (sopa) de açúcar
2 col. (sopa) de manteiga
1 ovo
1 col. (café) rasa de fermento em pó
maizena, se necessário
clara
coco ralado
Preparo:
1) Bater bem a manteiga.
2) Acrescentar o açúcar e bater até ficar um creme.
3)...
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Dicas
001 Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura. 002 Requeijão caseiro: 2 litros de leite, 1 xicara de vinagre branco, 1 colher de manteiga e sal a gosto.Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver coloque o vinagre e...
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