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26-03-2011 15:53
Bolo de ferrero rocher
Pão de ló de chocolate:
7 ovos
190 g de açúcar
170 g de farinha de trigo
20 g de cacau em pó Garoto
Recheio:
3 potes grandes de Nutella
400 g de avelãs
Calda:
1/2 lata de leite condensado
Água
Essência de baunilha a gosto ou 1 colher de algum licor de sua preferência
Cobertura:
Chantilly a...
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26-03-2011 10:19
Bolo de chocolate com calda
Ingredientes para a massa
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha de...
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25-03-2011 23:14
Caneloni 3 queijos
Ingredientes:
1 ricota amassada.
4 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado.
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
5 folhas de manjericão picadas.
10 massas pré-cozidas para lasanha.
2 latas de molho de tomate pronto.
1/2...
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25-03-2011 23:12
Risoto de beringela
Ingredientes:
2 berinjelas.
½ xícara chá de azeite.
1 cebola picada.
4 dentes de alho picados.
1 lata de seleta de legumes.
1 alho poro.
1 lata de molho de tomate.
4 xícara chá de azeitonas pretas.
Sal e...
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25-03-2011 23:10
Antepasto de beringela
3 berinjelas com casca cortadas em tirinhas.
2 cebolas cortadas em rodelas não muito finas.
3 dentes de alho picados.
3/4 xícara de chá de azeite.
1 pimenta dedo-de-moça picada.
Casca de 1/2 limão siciliano cortado em tirinhas bem fininhas.
Sal a gosto.
2...
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25-03-2011 23:07
Arroz de forno de bacalhau
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo.
1 cebola picada.
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz.
4 xícaras (chá) de água.
4 colheres (sopa) de azeite.
2 dentes de alho picados.
2 tomates sem pele e sementes.
1/2 xícara (chá) de caldo de legumes.
1/2...
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25-03-2011 23:05
Arroz vermelho de pressão
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo.
4 colheres (sopa) de cebola picada.
1 dente de alho picado.
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido.
4 colheres (sopa) de extrato de tomate.
1 cubo de caldo de galinha.
2 xícaras c(chá) de água.
1 xícara (chá) de frango cozido e...
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25-03-2011 23:01
Enformado de bacalhau
Ingredientes:
3 litros de água.
760 grs de bacalhau dessalgado por 36 horas, trocando a água 3 vezes.
150 grs de manteiga.
1 e ¼ xícara chá de farinha de trigo.
4 xícaras chá de leite.
6 gemas.
50 grs de miolo de pão francês embebido...
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25-03-2011 23:00
Torta de bacalhau
Ingredientes da massa
400 grs de farinha de trigo.
220 grs de manteiga sem sal gelada.
1 pitada de sal.
2 gemas.
2 colheres sopa de leite gelado.
1 colher sopa de iogurte.
Preparo
Coloque todos os ingredientes no processador e vá pulsando até obter uma bola de massa. Retire do...
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25-03-2011 22:58
Empadão de bacalhau
Ingredientes:
1kg de farinha de trigo.
1 lata de creme de leite.
500g de gordura vegetal hidrogenada.
Sal a gosto.
5 ovos.
2 gemas para pincelar.
Recheio:
1 litro de leite.
4 colheres (sopa) de maisena.
2 colheres (sopa) de manteiga.
2 cubos de caldo de galinha.
1...
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Dicas
001 Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura. 002 Requeijão caseiro: 2 litros de leite, 1 xicara de vinagre branco, 1 colher de manteiga e sal a gosto.Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver coloque o vinagre e...
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