Pães

05-04-2011 21:33

Pão Australiano (tipo Aussie Bread do Outback)

                      1 xícara e 1/4 (chá) de água morna (se for quente demais vai "matar" o fermento) 60 gotas de corante alimentício marrom (opcional ) 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 xícara de melado  1 e 3/4 de xícara (chá) de...
30-03-2011 22:09

Pãozinho doce de laranja

  Pãozinho doce de laranja       15 g de fermento biológico fresco 1/3 de xícara de água morna ½ xícara de leite 2 colheres (sopa) de manteiga derretida 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 ovo 2 ½ xícaras de farinha de trigo Óleo para untar Para o...
20-03-2011 21:46

Broa airosa

• 400g de farinha de trigo • 16 de ovos • 150g de açúcar • 200g de fubá • 10g de erva doce • 5 g de sal • 1 litro de leite • 400g de margarina culinária p/ bolo Modo de Fazer Junte a margarina, o leite, o sal, o açúcar e a erva-doce. Coloque para ferver. Misture bem a farinha e o fubá. Quando...
20-03-2011 16:11

Pão doce em flor

 1 tablete de fermento para pão (15 g) ¼ de xícara de água morna ½ xícara de leite ¼ de xícara de manteiga 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 3 a 3 ½  xícaras de farinha de trigo peneirada 2 ovos batidos ligeiramente Geleia  de sua preferência Dissolva o fermento na...
20-03-2011 13:13

Pão preto irlandes

    300 ml de cerveja preta 25 g de manteiga sem sal amolecida 1 +1/2 c (chá) de sal 2 c(chá de gengibre em pó 275 g de farinha de trigo  175 g de farinha integral 1 c(chá de mel) 1 +1/4 c(chá) de fermento biológico Coloca-se os ingredientes liquidos e depois os sólidos,...
20-03-2011 13:09

Pudim de pão

    6 ovos 6c(sopa )de açúcar 1 laranja (sumo e raspa) 1 litro de leite 2 pães do dia anterior Faz-se caramelo e coloca-se em uma forma. Liga-se o forno a 180º. Bate-se os ovos com o açúcar e junta-se a raspa e sumo da laranja. Aquece-se o leite com o pão cortado em pedaços. Em...
20-03-2011 12:51

Challah

   Challah é um pão especial trançado e comido pelos judeus nos sábados e feriados , os mais modernos são assim   175 ml de água 2 ovos batidos 50 g de manteiga sem sal, derretida 3 c.(sopa) de mel 1c(chá) de sal 500 g de farinha de trigo  1 +1/4 de c(chá) de fermento...

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Dicas

 001 Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura. 002 Requeijão caseiro: 2 litros de leite, 1 xicara de vinagre branco, 1 colher de manteiga e sal a gosto.Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver coloque o vinagre e...

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