Amantegados

 1kg de manteiga em temperatura ambiente

500g de açúcar
1,4 kg de farinha
4 colheres de leite
Casca ralada de limão.

Preparo:
Misture bem a manteiga com açúcar, acrescente raspa de limão, farinha aos poucos, misture e acrescente o leite.

Coloque a massa no saco de confeiteiro e faça os desenhos (a massa tem que ficar firmezinha e não se espalhar para os lados).

Nas bolachinhas compradas, têm fondant com algum pedacinho de fruta; se quiser coloque fondant com alguma fruta em cima.