Torta de ricota alemã

20-03-2011 19:19

100 grs. de manteiga

100 grs. de açúcar

250 grs. de farinha de trigo

1 ovo

1 gema

1 colher chá de fermento Royal.

Amasse tudo, abra e forre uma forma para rechear.Pode ser uma forma com fundo desmontável

Recheio:

1 ricota passada pela peneira

2 xícaras de açúcar

Meia xícara de leite

Meia lata de leite moça

1 colher de margarina

2 colheres de maisena

4 gemas

Casca de limão ralada

4 claras em neve

Meia xícara de frutas cristalizadas

Meia xícara passas aferventadas

Junte tudo, sendo por último as claras em neve.

Recheie a torta e leve para assar até dourar. Peneire glaçucar e decore com frutas cristalizadas.

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001 Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura. 002 Requeijão caseiro: 2 litros de leite, 1 xicara de vinagre branco, 1 colher de manteiga e sal a gosto.Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver coloque o vinagre e...

Itens: 1 - 1 de 1

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